猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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