竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热(n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写