料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)在炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应(yīng)该也是(shì)可以的(de)吧？一般在(zài)没有料酒的(de)情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需要(yào)注(zhù)意的(de)身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的(de)食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦(ó)。

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