鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小(xiǎo)心把水放多了(le)煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的(de)，有什么(me)办法(fǎ)是(shì)可以(yǐ)补救一下的(de)吗(ma)？为什么(me)有时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还(hái)是(shì)水，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多(duō)了(le)怎(zěn)么办等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可(kě)以再(zài)加入适(shì)量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可(kě)。

　　另(lìng)外可以在蛋液里(lǐ)加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合(hé)，这种(zhǒng)情况就不(bù)能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的(de)比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开(kāi)水(shuǐ)，加生水因自(zì)来(lái)水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一(yī)关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高(gāo)于1:2呢，往往不凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所较好的优质蛋(dàn)白来源(yuán)，所以对(duì)于(yú)低(dī)蛋(dàn)白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的(de)患者(zhě)、身体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行(xíng)愈合(hé)的患者(zhě)，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现高脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则