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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻保存吗多(duō)久

　　不可以，奶油奶酪不可以放冷冻(dòng)保存的(de)。

　　一(yī)般(bān)在冷藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成奶油奶酪开封后非常(cháng)容易(yì)变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟(我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子shú)的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来有些(xiē)像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或(hu我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子ò)者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。