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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当(dāng)的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲(jiǎ)亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的(de)症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海带属于发(fā)物(wù)，但是并不代(dài)表所有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶(yè)带(dài)长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层海(hǎi)带一层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加工过匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么(guò)的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而成，一般用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学(xué)处理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表面(miàn)，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐(hè)色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现(xiàn)部匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的(de)，质(zhì)量和(hé)营养价值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如(rú)果(guǒ)

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的(de)碘和甘(gān)露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末(mò)附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微(wēi)黄，近(jìn)似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜(yí)，多食用对健(jiàn)康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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