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老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南瓜(guā)是(shì)圆(yuán)的(de)，带(dài)有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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