落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时(shí)间(jiān)，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一家互(hù)联网公司做程序员，2021韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔年离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这(zhè)些，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广(gu韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔ǎng)告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信(xìn)息，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业(yè)的经营环(huán)境和(hé)发展就(jiù)已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共(gòng)识(shí)。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔