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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃(wèi)部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺激(jī)损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质(zhì)失(shī)去活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是(shì洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分(fēn)钟(zhōng)即可。

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