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曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内(nèi)容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺(quē)的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业(yè)培养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以(yǐ)及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最(zuì)基础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的(de)各种不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理>

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一门课，学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基(jī)本地(dì)学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学习(xí)曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员(yuán)所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。