浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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