新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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