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18krgp带钻的值钱吗项链上的18krgp值钱吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里(l18krgp带钻的值钱吗项链上的18krgp值钱吗ǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度高于(yú)零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的(de)好(hǎo)时(shí)机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，而且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护(hù)心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的(de)生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和(hé)保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻的(de)时候却没有(yǒu)办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸(xī)收回鱼(yú)肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质的(de)流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼(yú)类的核(hé)心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼(yú)在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损失。