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黄鳝冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样(yàng)会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的(de)可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但是经过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续食用的(de)话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存(cún)的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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