燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上(s重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗hàng)市(shì)公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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