辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种p>

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种>

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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