水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜?水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系(xì)的(de)菜,水蒸蛋是(shì)什么菜系的,水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí),水蒸蛋属于什么菜系,水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题(tí),农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识:
水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸
水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。
用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养(yǎng)。
烧一(yī)锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔,水一定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ),锅盖一定要留缝隙的。
水蒸蛋是什么(me)菜系的菜
水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜。
水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之(zhī)一,南(nán)方人称之为水蒸蛋,北方人则称为鸡蛋(dàn)羹,山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。
要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋,需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候(hòu)。
裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。
做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时,需要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ),如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离,无(wú)法成(chéng)型;要是(shì)水加少了,口感会(huì)比较硬(yìng),蜂窝比带自动蝴蝶去上班感受,有用蝴蝶上班的吗较多(duō),腥味也比较大(dà)。
要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī带自动蝴蝶去上班感受,有用蝴蝶上班的吗)的水带自动蝴蝶去上班感受,有用蝴蝶上班的吗(shuǐ)蒸(zhēng)蛋,就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì),两只鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。
鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。
水(shuǐ)蒸蛋的制作方法:
1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。
2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋,加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。
一(yī)个鸡蛋50克,加入75毫升(shēng)的凉开水即可,以此类推(tuī)。
加入少量食盐、白醋,用筷子搅拌均匀。
3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下,包上(shàng)一层耐热的保(bǎo)鲜膜,用(yòng)牙签扎几个洞,方便透气。
4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开,把碗放(fàng)入锅中,盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可,鸡蛋羹就蒸好了(le)。
5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香(xiāng)油,再撒(sā)一(yī)把葱花,就可以(yǐ)吃了(le)。
蒸水蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜(cài)
严格(gé)来说是荤菜,真正说素菜的人,是不吃(chī)鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了