新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé女生工资多少算正常，女生工资多少算正常)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(女生工资多少算正常，女生工资多少算正常xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中女生工资多少算正常，女生工资多少算正常煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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