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铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并上尉是什么级别，上尉是连长还是营长且小白嘴山药营养(yǎng)丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，上尉是什么级别，上尉是连长还是营长被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。上尉是什么级别，上尉是连长还是营长>

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温(wēn)县所在(zài)（地(dì)理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也很高，除此之(zhī)外(wài)还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但(dàn)营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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