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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山(shān)药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南(nán)焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其(qí)中(zhōng)以温县所在(zài)（地(dì)理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富(fù)含(hán)黏(nián)液雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音(yīn)表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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