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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药(yào)棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文(wén)名为cream chees不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)e，是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用(yòng)来(lái)制作(zuò)奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常容(róng)易(yì)变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高(gāo)于(yú)六(liù)十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收其它食(shí)物(wù)的味(wèi)道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。