关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉(fěn)做(zuò)的,做肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种不同(tóng)的酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口(kǒu)感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各n是什么化学元素，n是什么化学元素符号种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米(mǐ)研(yán)磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后(hòu)在(zài)水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉淀(diàn)过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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