柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而(é坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法r)且味道也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿(ér)就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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