浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号)，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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