猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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