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干紫菜能(néng)够直接(jiē)吃(chī)吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍是干(gàn)的(de)状况，而且外(wài)观没有(yǒu)发霉的状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫菜(cài)是能吃(chī)的，往往(wǎng)干紫菜(cài)在厨(chú)风味发酵乳是不是酸奶房放置半年也是能够吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您调查干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)风味发酵乳是不是酸奶的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐明该菜(cài)的(de)枯(kū)燥、包装前已被有毒(dú)物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人(rén)体有害，不能(néng)食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况(kuàng)便是干(gàn)紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是(shì)离糜烂也就(jiù)不(bù)远了，这样(yàng)的干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所以不(bù)建议(yì)您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工(gōng)的优质的(de)干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等(děng)杂质，而残次干紫菜则外表光泽差(chà)，片(piàn)张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜(cài)有一点海味的(de)幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡发后简直看(kàn)不(bù)到(dào)杂质(zhì)，叶子(zi)比较规(guī)整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质(zhì)量很(hěn)差，极有可(kě)能是人工上(shàng)色的。

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