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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味。

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