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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年(nián)比(bǐ)一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。