紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带(dài)是不(bù)是(shì)海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物(wù)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很(hěn)高的(de)营养(yǎng)价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)具(jù)明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽培(péi)对浅海富(fù)营养化的修(哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分布，但亚(yà)热带至温(wēn)带海(hǎi)域的(de)物种多样(yàng)性丰(哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音fēng)富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规律，主要分布(bù)在(zài)黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的分(fēn)布具(jù)有(yǒu)区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作用。

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