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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸(suān)等，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)地(dì)被人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真是(shì)好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香(xiāng)香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的(de)菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除味(wèi)法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或(huò)者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的(de)菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂(guì)皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选择(zé)放到密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除(chú)异(yì)味(wèi)。

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