新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有国民党任公是指谁，任公指的是什么冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋国民党任公是指谁，任公指的是什么炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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