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铁(tiě)观音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶的(de)。

　　铁(tiě)观(guān)音是半发酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶(chá)之间，归(guī)于乌龙茶种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度(dù)能够(gòu)分为清香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁观音口感特质接近于(yú)红茶中(zhōng)的普洱，日常饮(yǐn)用有提神、养颜和(hé)促消(xiāo)化(huà)的成效。

铁(tiě)观音怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏

　　1、观叶(yè)底：经(jīng)沸水冲(chōng)泡过(guò)的茶叶倒入盛(shèng)有(yǒu)清水的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶(yè)底柔(róu)软、黄(huáng)亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹红镶边”显着的均为(wèi)上品，反之为次品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的色(sè)彩深浅、明(míng)暗、清(qīng)浊等(děng)，凡汤色橙(chéng)黄(huáng)亮(liàng)堂的（简称绿豆汤(tāng)）的(de)为上(shàng)品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅(xiù)香气是(shì)否杰出，再差(chà)异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办法，凡香(xiāng)气(qì)杰出(chū)、香气(鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读qì)狷介、馥韵(yùn)悠长的均为(wèi)上(shàng)品，反之为次(cì)品。

　　4、看外(wài)形：主要(yào)是(shì)调查铁观音的(de)外形、色(sè)泽、匀净度(dù)和闻(wén)茶(chá)米(mǐ)的香气，凡外形肥胖(pàng)、重实、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米(mǐ)）香气纯(chún)洁的即观音特征显着(zhe)均(jūn)为上品茶(chá)，反(fǎn)之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道(dào)：用茶(chá)匙舀取适量的茶汤进(jìn)口(kǒu)（必定不要太多），经过(guò)舌头在口腔中作吸吮打转翻滚，使口腔各部(bù)位的味细胞作出归纳的(de)味道(dào)感(gǎn)应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有种类(lèi)“神韵”特征的均(jūn)为上品(pǐn)，反之为次品。

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