落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提出能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时(shí)表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异议，其他(tā)顾客(kè)都(dōu)已经习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加开(kāi)通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗)程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业(yè)务(wù)人员曾告(gào)诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于(yú)后(hòu)期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们(men)不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者透露，未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗点餐(cān)小程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声载(zài)道(dào)，相关(guān)部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个(gè)个(gè)有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗