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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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