如何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)？海带的质(zhì)量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质(zhì)多(duō)少而定的。关于如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的好坏图(tú)片(piàn)以及(jí)如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片(piàn)，如何(hé)辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的好坏图解，怎(zěn)样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)，海(hǎi)带怎么(me)看好坏(huài)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品，海带中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人(rén)，一般是不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据自身(shēn)的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃(chī)。

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　　1、海带的质(zhì)量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及(jí)含(hán)有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干(gàn)燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量(liàng)略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层(céshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态ng)盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海(hǎi)带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过(guò)加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜(xiān)的(de)味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要(yào)选择了，这样的(de)海(hǎi)带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和(hé)营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他(tā)异(yì)味，说(shuō)明(míng)海(hǎi)带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食(shí)品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的(de)多少是(shì)测定(dìng)海带质(zhì)量高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近(jìn)似透明(míng)为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干(gàn)净(jìng)，无(wú)霉变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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