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悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较(jiào)好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一(yī)，南方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了(le)就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型(xíng)；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了。