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科兴是美国的还是中国的熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

　　熟茶(chá)是能(néng)够闷泡的。

　　普洱熟茶能够(gòu)闷泡(pào)也能(néng)够冲(chōng)泡,通过闷(mèn)泡能更好的调查茶(chá)叶的质(zhì)量,可(kě)是留意闷泡的时(shí)刻不要太(tài)长(zhǎng),否则会影响(xiǎng)茶汤的口感。

　　普洱熟茶(chá)能够闷(mèn)泡,相同也能(néng)够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运(yùn)用闷泡(pào)能更(gèng)好(hǎo)的辨(biàn)别茶叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、醒(xǐng)茶(chá)。

　　熟普多以(yǐ)“茶饼(bǐng)”的(de)办法(fǎ)存(cún)在。

　　要想熟(shú)普(pǔ)好喝，咱们要先(xiān)醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的说醒(xǐng)茶便是(shì)让(ràng)尘封的茶(chá)叶通(tōng)过与空气、水分的触摸而苏醒过(guò)来，使叶片自(zì)然地呼吸，唤醒茶质，凝集茶香。

　　咱们能够提(tí)早一周左右先(xiān)进(jìn)行撬饼，将撬下来的(de)茶，放入紫砂罐(guàn)中，对其进(jìn)行“醒茶(chá)”。

　　假如是熟普散茶，或许(xǔ)是限制得没有那么紧的(de)熟茶饼，能够越过“醒茶”这(zhè)一进(jìn)程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来(lái)水是咱们(men)日(rì)常(cháng)日(rì)子(zi)中取(qǔ)用最(zuì)便利(lì)的水(shuǐ)，但自来(lái)水的硬度偏大，水(shuǐ)中还有或许有很重的氯(lǜ)气味，用来(lái)泡茶(chá)对滋味和香气都(dōu)有必定的影响。

　　条件答应(yīng)的情(qíng)况下，能够(gòu)购买市(shì)售包装的纯净(jìng)水(shuǐ)或呈弱碱性(xìng)的(de)矿(kuàng)泉水(shuǐ)，前者能(néng)最大程(chéng)度地衬托出茶的赋性(xìng)，后者有助于茶性(xìng)的激(jī)起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱(ěr)熟茶，引荐运用紫砂壶(hú)或盖碗。

　　紫(zǐ)砂壶有较好的透气性和(hé)吸附性(xìng)，能够使茶汤口感愈加顺(shùn)滑。

　　质料(liào)等级(jí)低(dī)、年份久的熟(shú)茶(chá)，引(yǐn)荐运用紫砂壶。

　　盖碗散热快，便(biàn)利控温(wēn)出汤。

　　质料等级高、年份短的熟茶(chá)，引(yǐn)荐(jiàn)运(yùn)用盖(gài)碗。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲泡(pào)熟普，一般(bān)来说，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友熟(shú)普泡得(dé)苦涩，便是(shì)没把握好茶水(shuǐ)比(bǐ)。

　　冲泡熟普(pǔ)茶(chá)水比大致在1:30，即1克茶30毫升(shēng)水。

　　先“润茶(chá)”，润(rùn)茶用水及温度(dù)协助叶片舒(shū)展(zhǎn)，激起茶(chá)叶的(de)活性，利于在(zài)正式冲泡时释放(fàng)出茶叶的最(zuì)佳质量(liàng)，并(bìng)洗去茶叶(yè)制造进程中附着的浮尘。

　　润茶要先用热水充(chōng)沛温热茶(chá)具，然后(hòu)投入(rù)茶叶注(zhù)入热水，快速倒(dào)出润(rùn)茶水(shuǐ)。

　　开端正式冲泡，关于质料等级较高，陈化(huà)时刻(kè)不长(zhǎng)的熟普(pǔ)，灌水时能够沿着(zhe)壶壁或(huò)盖(gài)碗壁渐渐注入或绕茶叶边际(jì)环形灌水(shuǐ)，以确保茶汤醇滑温(wēn)润的(de)口感。

　　关于枝叶相对粗(cū)老的老熟茶，能够选用高(gāo)冲(chōng)旋转的办法灌水，更(gèng)有(yǒu)利(lì)于激起(qǐ)其间(jiān)的(de)内在物质分出，确(què)保茶汤的滋味和香气满足。

　　出汤时刻关于茶汤滋味(wèi)影响颇(pǒ)大(dà)，出水过快，茶(chá)汤滋味寡淡(dàn)；出水太(tài)慢(màn)，茶汤太过浓稠(chóu)，以及(jí)影响后(hòu)续几泡的滋味。

　　这(zhè)儿(ér)给一个参(cān)阅(yuè)，前五泡15秒，六到八泡20秒，八(bā)泡今(jīn)后能(néng)够延(yán)伸至30秒，尾(wěi)水可(kě)闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟普最佳出汤时刻(kè)都是有差异的，能(néng)够在参(cān)阅时刻的基础上(shàng)，通过(guò)实践冲泡(pào)后(hòu)的口感来调整(zhěng)。

熟普的(de)冲泡(pào)办法

　　熟普的冲(chōng)泡(pào)办法

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法1

　　　　熟普，不(bù)管等级凹凸，都不惧开水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶是大(dà)叶种茶，因而冲(chōng)泡熟普，宜选用阔口壶。

　　以下冲(chōng)泡办法(fǎ)、进(jìn)程，是(shì)我多年泡饮心(xīn)得，也是通过(guò)无数(shù)次与同(tóng)好切戳后总结的心(xīn)得，发出(chū)来(lái)期望对茶友(yǒu)能有(yǒu)协助。

　　　　冲泡(pào)普洱茶，首(shǒu)要有必要(yào)温热茶壶(hú)。

　　　　倒出壶中(zhōng)热(rè)水，投入适量(liàng)熟普，投茶量按照个人喜(xǐ)爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶(yè)的气(qì)味，判别茶叶(yè)寄存是否妥当，好的熟普，此刻应(yīng)该(gāi)能够闻到一股木香(xiāng)味和枣香味(wèi)。

　　　　冲入开水，凭借水的力道，让壶(hú)中茶叶翻(fān)滚(gǔn)。

　　这时壶口会(huì)有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再(zài)有气泡冒出时，拿起(qǐ)壶(hú)盖(gài)悄悄刮去(qù)壶(hú)口(kǒu)的泡沫。

　　　　盖上盖子(zi)，出汤，出汤有必要(yào)出(chū)尽。

　　看茶汤，好的(de)熟普，汤色应该是(shì)明澈(chè)亮(liàng)堂的酒(jiǔ)赤色(sè)。

　　　　由于熟普(pǔ)特别(bié)的发酵工艺，所以榜首(shǒu)、第二道茶汤弃之(zhī)不饮，从第三道开端，就能够正(zhèng)常饮(yǐn)用了。

　　　　工艺到位，存贮合理(lǐ)的熟普，茶底应该是油(yóu)润的。

熟普的冲泡办法(fǎ)2

　　　　普洱(ěr)熟茶冲泡办法

　　　　视(shì)频顶(dǐng)用盖碗来(lái)做(zuò)演示，盖(gài)碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的原汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖碗底子是(shì)120-150ml左右的容量(liàng)，我(wǒ)们能够根据自己盖(gài)碗的容量来核算投进量。

　　　　干醒茶(chá)进程。

　　熟茶一般(bān)做成茶砖、茶饼(bǐng)，空气没有(yǒu)和茶叶充沛触摸(mō)，假如直接拆开后立刻喝(hē)，那么口感会没有到达极致，这就需求(qiú)干醒茶，让茶叶(yè)和空(kōng)气进(jìn)行充沛触摸。

　　首要办法(fǎ)是把(bǎ)紧压茶分解成茶块，分装到醒(xǐng)茶袋(dài)或许陶罐中，10-15天后，能够开端用来泡茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能够(gòu)高温(wēn)灭菌消(xiāo)毒(dú)，也能够(gòu)进步茶具温度，让(ràng)茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

　　　　第(dì)二(èr)步(bù)：醒茶

　　　　温(wēn)杯完(wán)毕后，进行投茶。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒(xǐng)茶要充沛把(bǎ)茶叶和水交融，把茶(chá)叶内含的(de)物质、茶(chá)多酚等唤醒出来。

　　　　第三步：润(rùn)茶

　　　　这时要参加第二遍(biàn)水，润(rùn)茶和(hé)醒茶不同(tóng)，对(duì)熟茶(chá)来(lái)说，榜首道(dào)不足(zú)以(yǐ)把内含物(wù)质(zhì)蒸发出来(lái)，所以(yǐ)需求第二道润茶。

　　　　醒茶(chá)和润茶的(de)水(shuǐ)，都要倒掉。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质(zhì)量(liàng)比(bǐ)较低的熟(shú)茶(chá)，需求用沸水冲泡，出汤时(shí)刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够(gòu)用90-95度水(shuǐ)温，7秒(miǎo)左右。

　　　　用滤网把杂质进行(xíng)过滤，得到精华(huá)的部分，之后进行(xíng)分杯，榜首(shǒu)泡正式完毕。

　　　　榜首泡(pào)是最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含(hán)物质唤醒后，一般榜首(shǒu)到第七泡(pào)出汤(tāng)时刻能够在榜首泡的(de)基础上稍微(wēi)加速，7到15泡出(chū)汤时刻逐(zhú)步(bù)变慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　　　许多茶(chá)友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶(chá)的用(yòng)具，而紫砂、陶壶(hú)等(děng)具有吸附的作用，能(néng)够去除一(yī)部分熟茶中的(de)堆味和仓位，而且(qiě)泡茶又不(bù)失(shī)原(yuán)味，具有提香成效(xiào)，口感(gǎn)更好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

　　　　紫砂等(děng)的投(tóu)泡(pào)份额也底(dǐ)子是100:5的(de)姿态，我们在投泡时就要留(liú)意(yì)自己茶壶的量(liàng)，来核算投茶量(liàng)。

　　而(ér)用潇洒杯的话，要留意潇(xiāo)洒杯容积(jī)比较大，投茶量能够(gòu)增(zēng)加到100:6，冲泡(pào)时刻(kè)底(dǐ)子(zi)和盖碗共(gòng)同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶

　　　　普洱茶熟(shú)茶的炒制办法和生茶不一样，颜色显(xiǎn)着发红，为红(hóng)褐色(sè)或甲(jiǎ)由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻(bí)。

　　普洱茶生(shēng)茶和熟茶(chá)，是同一个品种(zhǒng)不同加工(gōng)工艺的(de)产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用“渥(wò)堆”技能，对(duì)生茶进行快速后发酵或缓慢后发(fā)酵而(ér)成。

　　普洱茶熟茶颜色显(xiǎn)着发(fā)红(hóng)，为红褐色或甲由(yóu)色，茶汤香气(qì)很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃至(zhì)有的有胶味。

　　　　冲(chōng)泡成茶汤(tāng)后，正品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味层次分(fēn)明，比较(jiào)重，没有(yǒu)浮渣且有(yǒu)一种(zhǒng)沉香味，能看到油气可是(shì)不见油珠。

　　残(cán)次(cì)的普洱茶(chá)冲汤后茶汤(tāng)浮渣较多，茶(chá)汤混浊，有的(de)时分(fēn)感觉“油腻腻(nì)的”。

　　　　冲泡(pào)关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤(tāng)需求高温冲泡，因而(ér)冲泡的时(shí)分将(jiāng)开水应该烧至99℃，不能(néng)运(yùn)用半开水(shuǐ)(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更不能参加冰块(kuài)、柠(níng)檬汁或许蜂(fēng)蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫(zǐ)砂(shā)茶壶中煮(zhǔ)泡，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普(pǔ)洱茶熟茶榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡(pào)办法3

　　　　普洱茶有越(yuè)陈越香的(de)特色，一(yī)起普洱茶也是能够(gòu)喝的”古玩(wán)”,那么普洱茶应该怎样冲(chōng)泡与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样(yàng)冲泡(pào)怎样品(pǐn)味才干(gàn)真实品味出普洱(ěr)茶的滋味(wèi)呢?下面就详细(xì)介绍普洱茶(chá)的(de)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)与品(pǐn)味办法。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度高,用腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂(shā)壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡份量：冲(chōng)泡普洱时茶叶份(fèn)量大约(yuē)占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出(chū)空气(qì)2星期,再冲(chōng)泡滋味(wèi)更好(hǎo)。

　　　　3、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡进(jìn)程(chéng)：

　　　　一、醒(xǐng)茶。

　　　　短期内要(yào)喝的茶(chá)一般应拆开(kāi)(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐(guàn)中醒茶(chá)3个月(yuè)至(zhì)半年(nián)。

　　醒(xǐng)茶罐内(nèi)装茶(chá)一般不超越三分之二，如有或许应定时(比方一个月一次(cì))将茶(chá)倒出翻一下，以(yǐ)利(lì)于(yú)醒茶。

　　没有条件的茶(chá)友也能(néng)够将拆(chāi)开的(de)茶(chá)暂时(shí)放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避(bì)光避(bì)异味、坚持必要的(de)环境温度(比方摄(shè)氏20度(dù)以上)，环(huán)境湿度则应比传统(tǒng)仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟(shú)茶一般按8.5克/100ml水、生茶(chá)一般(bān)按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处理成指(zhǐ)甲盖巨(jù)细，越薄越好;散茶则(zé)顺(shùn)从(cóng)其美，尽(jǐn)量坚(jiān)持干(gàn)茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一(yī)般洗(xǐ)(润)茶两遍，榜首遍20至(zhì)30秒(miǎ科兴是美国的还是中国的o)出水(详(xiáng)细时刻根据紧(jǐn)压(yā)程度(dù)定，压得紧则时刻稍长，压得松(sōng)则时刻(kè)稍短。

　　散茶可适当缩短时刻(kè)，一般(bān)为5至10秒(miǎo))，第二遍(biàn)快冲快出。

　　十年以上陈期的熟(shú)茶若制造与(yǔ)寄存正常则一般可洗(xǐ)(润)茶(chá)一遍。

　　　　生茶，一(yī)般洗(xǐ)(润)茶一遍(biàn)，20至(zhì)30秒(miǎo)出水。

　　十年以上(shàng)生茶在洗(润(rùn))茶前可进行适度水烘，行(xíng)将干茶置入紫砂(shā)壶中，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以进步(bù)壶(hú)温、遣散壶内干茶的杂味(wèi)并完(wán)成快速醒茶。

　　　　4、品(pǐn)饮普洱茶(chá)有必要趁热闻(wén)香(xiāng)，碰杯鼻前(qián)，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉(quán)涌(yǒng)般扑(pū)鼻而(ér)来，其典雅沁心(xīn)之(zhī)感，不在(zài)幽兰清菊之下(xià)。

　　　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心品茗(míng)，啜饮进口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感苦涩，但待(dài)茶汤于喉舌间(jiān)略作逗留时，即可感(gǎn)触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由舌(shé)根发生甘(gān)津送(sòng)回舌(shé)面，此刻满口芳(fāng)香(xiāng)，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳(jiā)感触“回韵(yùn)”。

熟普的(de)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法4

　　　　 1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲(chōng)泡(pào)

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶(chá)的浓(nóng)度高,用(yòng)腹大(dà)的(de)壶可(kě)防止茶(chá)汤(tāng)过(guò)浓(nóng)。

　　主张原料宜选(xuǎn)陶壶(hú)、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲(chōng)泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,最好将(jiāng)茶(chá)砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品(pǐn)味普洱

　　　　首要，将茶(chá)叶放入(rù)茶壶，然后注入热水。

　　一般在喝中国茶(chá)时，都要先冲过一次热水才行，关于普洱茶来(lái)说这(zhè)是不行短少的程序。

　　由于它(tā)跟其它(tā)茶类(lèi)不(bù)同(tóng)，除了(le)一般加工(gōng)手续外(wài)，好的(de)陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右，所以(yǐ)怕它会带有(yǒu)部分的泥土在里面。

　　由此可(kě)知，榜首(shǒu)次冲(chōng)泡(pào)茶叶的热水除了能(néng)够唤(huàn)醒茶叶的(de)滋味之外，它一起(qǐ)还具有将茶叶中(zhōng)的杂质同时洗净的(de)重要任务。

　　榜首次(cì)的冲泡速度要快，由于它只需能(néng)将茶叶洗净即可，不须将它的滋味浸泡出(chū)来；而(ér)第2次今后由(yóu)所以要拿来喝的(de)，所以浓淡的挑选就可按照个人喜爱来决议(yì)了(le)。

　　普(pǔ)洱茶(chá)即便变冷今(jīn)后仍是风味十足(zú)，所以夏天的(de)时分能够弄得(dé)冷(lěng)一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能匡助人(rén)们有用的(de)瘦身(shēn)瘦身(shēn)，更好的坚持身材的细长，而且还能起到降血(xuè)脂(zhī)以及血压的(de)意图，关于于防癌抗癌也有必定的功效，所(suǒ)以(yǐ)糊口中(zhōng)有(yǒu)良多人都爱好喝普洱茶，而关(guān)于喝茶有必(bì)定知(zhī)道的人还知道它(tā)有(yǒu)生茶(chá)以及(jí)熟茶之(zhī)分，那末(mò)，普洱茶(chá)生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的区别(bié)都有哪些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一(yī)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶外观的对照

　　　　生(shēng)茶(chá)(也称青饼)，茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨(mò)绿色为主(zhǔ),有(yǒu)部份(fèn)转(zhuǎn)为黄赤色(sè)，白色(sè)为芽头。

　　　　熟茶(也(yě)称熟饼)，茶(chá)饼中茶叶颜色(sè)为黑或许红(hóng)褐色(sè),有些芽茶(chá)则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发(fā)酵轻者有类(lèi)似龙眼(yǎn)的滋(zī)味,发酵重者(zhě)有闷湿的(de)草(cǎo)席味。

　　　　二(èr)、普洱茶生茶以及熟茶制造(zào)工艺的对照

　　　　普洱茶(chá)生茶的(de)制造工艺：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即(jí)生(shēng)散茶(chá),或许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放入(rù)固定(dìng)模(mó)具定型，又晾(liàng)干后(hòu)成为紧压(yā)茶品，也就成为了(le)生(shēng)饼。

　　　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的制造工艺(yì)：鲜叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即(jí)为生散(sàn)茶(chá),或许晒青(qīng)毛茶(chá),晒青毛茶(chá)经(jīng)人工快速后(hòu)熟发酵,浇(jiāo)水渥堆工序(xù),即为熟散茶(chá)，渥堆技能是年由茶厂实验成功,也便是说，年之前的熟(shú)茶都(dōu)是(shì)假的，年(nián)之前底(dǐ)子没有熟茶(chá)。

　　熟散茶再(zài)经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压(yā)茶(科兴是美国的还是中国的chá)。

　　　　三、普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶的汤(tāng)色对照

　　　　生茶(chá)的汤色:青黄色或许金黄色，较(jiào)透(tòu)亮.

　　　　熟(shú)的汤(tāng)色：栗赤色或许暗赤色，微(wēi)透亮。

　　　　四(sì)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的叶底对(duì)照

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶品以黄(huáng)绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹(dàn)性。

　　无杂(zá)色，有条有形(xíng)，展开仍(réng)保(bǎo)持(chí)整(zhěng)叶状的(de)为宜茶(当然不是首要根据，根据茶叶(yè)产(chǎn)地、品种不(bù)同而定)。

　　　　熟茶(chá)的叶底：渥(wò)堆发酵度轻者(zhě)叶(yè)底(dǐ)是(shì)红棕色但不柔韧,重发(fā)酵者叶底多呈(chéng)深褐色或许黑色,硬而易(yì)碎。

　　五、普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的(de)功效对照

　　　　普洱茶生茶(chá)的首要(yào)功效:生普(pǔ)普茶气比较(jiào)浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品(pǐn)。

　　白日(rì)喝生普很醒脑(nǎo)，有一种清洗身(shēn)心的清彻感，关于血管(guǎn)的疏理也(yě)比较鲜(xiān)明(míng)。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的首要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身作用(yòng)。