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一个鹅蛋等于(yú)几个鸡(jī)蛋

　　一个(gè)鹅(é)蛋约等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一(yī)个鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅蛋是(shì)鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成三倍增长。

一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味(wèi)道有些(xiē)油，必(bì)须用很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225～280克(kè)，较一(yī)般(bān)鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还(hái)含有多种维生素及矿物质，但(dàn)质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食(shí)味(wèi)不及(jí)鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他(tā)最好的(de)吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水、少量食用盐和适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液(yè)后(hòu)，你可以直接(jiē)把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开(kāi)蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一(yī)次。

　　大约七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻(má)油倒在上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　制作(zuò)时，你可以根据(jù)自己的需要混合适量的(de)绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你(nǐ)应(yīng)该把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后(hòu)把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效，翻炒到香味，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋(dàn)加入锅里，加(jiā)入适量的食盐调味(wèi)，然后就可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料(liào)包装，它应(yīng)该直接放(fàng)在一个可以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可(kě)以(yǐ)品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，还有各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分(fēn)是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发(fā)育有很好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含(hán)量较多，很(hěn)容易被人体吸收(shōu)，可以作(zuò)为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生(shēng)素含量(liàng)也(yě)很丰(fēng)富，含有(yǒu)丰(fēng)富维(wéi)生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。