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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先(x酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人iān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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