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有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概念股(gǔ)出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投(tóu)资者互(hù)动平台，也有不少上市(shì)公司(sī)被投资者问及(jí)相关(guān)问题，现在(zài)，券商(shāng)分析师(shī)们(men)也(yě)开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不(bù)含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不(bù)定(dìng)。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度不断升高(gāo)。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏(sū)的(de)背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就(jiù)餐(cān)流(liú)程，该团队还在文中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤店之(zhī)间(jiān)的差异主要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地(dì)市民(mín)除了选择以上“网红店(diàn)”，也会(huì)前(qián)往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以(yǐ)经营(yíng)30余年的(de)牧羊(有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看yáng)村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的(de)名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来(lái)，从车牌来(lái)看包括但(dàn)不限于山东其他地区(qū)、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店(diàn)面积和客流量较(jiào)大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政府出动了(le)大(dà)量工作人(rén)员监督(dū)规范其(qí)行为，整体(tǐ)上(shàng)网(wǎng)红直播(bō)并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街(jiē)区、各(gè)个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。