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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变少之(zhī)后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越来(lái)越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客(kè)人(rén)多可(kě)能(néng)多(duō)煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不(bù)会浮上水面。春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句p>

　　但是，当水开了以春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句(yǐ)后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一(yī)个个(gè)都(dōu)浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又是(shì)为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是(shì)外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢(màn)进(jìn)入到关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一(yī)种源自日本(běn)关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一(yī)种都分别放在(zài)互不相通的铁(tiě)格子锅(guō)里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在(zài)中国台湾(wān)也十分流行(xíng)，在当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这是(shì)台语中带(dài)有齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是(shì)日(rì)本的原(yuán)始口味(wèi)，且在放置的材料上(shàng)，也有相当(dāng)地(dì)差异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自(zì)日本关东(dōng)地(dì)区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买关(guān)东(dōng)煮时(shí)，细心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁格(gé)子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但(dàn)食材即使煮(zhǔ)熟了也不(bù)一定入味了(le)，所以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮(zhǔ)熟(shú)后还(hái)一直(zhí)开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也(yě)不如之前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢(màn)进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充(c春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句hōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营养丰(fēng)富、操作方(fāng)便(biàn)的(de)冲煮汤料，深受(shòu)广大(dà)餐饮业(yè)主及家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜(cài)肴。

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