新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存31元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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