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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在现实中真的可以把人玩坏吗中国、日本和韩(hán)国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南(nán)沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突，后(hòu)者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营(yíng)养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特(tè)征。<现实中真的可以把人玩坏吗/p>

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑(bān)紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以北(běi)的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在(zài)福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫菜(cài)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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