竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡<四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思/h3>

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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