柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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