猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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