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葡(pú)萄能(néng)够解酒吗

　　葡萄是能够(gòu)解(jiě)酒的(de)。

　　葡萄具(jù)有必定的解酒成效，但效果非常(cháng)有(yǒu)限。葡(pú)萄(táo)中酒(jiǔ)石(shí)酸含量比较(jiào)丰富(fù)，能(néng)够加速(sù)乙醇的代谢(xiè)，减(jiǎn)轻酒(jiǔ)后的不(bù)适症状(zhuàng)，但仅限于少数喝酒后(hòu)解酒，若患者(zhě)醉酒症状较(jiào)重，主张(zhāng)及时前往医院就诊。

　　酒精的(de)主要成(chéng)分是乙(yǐ)醇，在人(rén)体中(zhōng)会被(bèi)代谢产(chǎn)生乙醛，假(jiǎ)如(rú)喝(hē)酒(jiǔ)过量或(huò)许是代谢受阻，乙醛会(huì)在体内(nèi)堆积(jī)起来，

　　导(dǎo)致呈现各种醉酒症状，如(rú)头(tóu)痛、头(tóu)晕、烦躁(zào)、心悸。关于(yú)少数喝酒、症状(zhuàng)较轻的(de)患(huàn)者(zhě)，可适量吃葡萄以缓解症状。但(dàn)关于许多(duō)喝(hē)酒、症状(zhuàng)较重乃至是酒精中毒的患者，吃葡萄(táo)不具有医治效果。

葡萄(táo)怎样挑又(yòu)甜又(yòu)脆好(hǎo)吃(chī)的(de)

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄表(biǎo)皮(pí)有一层(céng)天然构成的(de)白霜，对人体(tǐ)无害，越(yuè)白越厚阐明葡萄是(shì)套(tào)着袋(dài)子老(lǎo)练起来(lái)的，没(méi)有触摸农(nóng)药(yào)，比(bǐ)较安全。

　　2、看(kàn)外观(guān)。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有(yǒu)干瘦和青(qīng)色的(de)果粒。

　　假假如梗干燥(zào)、发霉(méi)，果粒外(wài)表(biǎo)黏湿，果皮是青棕色的或许(xǔ)黑棕色的，果皮(pí)外表很皱，阐明这(zhè)串葡(pú)萄质量(liàng)欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一(yī)般老练的葡萄，色彩比较深、比(bǐ)较艳丽，闻起来有果香。

　　比方无核白是青色、玫瑰香和(hé)黑鸡心是黑紫(zǐ)色、龙眼是琥(hǔ)珀(pò)色、马奶(nǎi)是(shì)黄白色(sè)等，色泽(zé)越挨近(jìn)这(zhè)几种色(sè)彩，标明这串(chuàn)葡萄的老练度越(yuè)好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗健(jiàn)壮，果梗(gěng)与果粒衔接的(de)比较松懈(xiè)，阐明承受的光照比较(jiào)充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的(de)葡萄用手提起来果粒会掉，不健壮。

　　5、尝(cháng)滋味。

　　试吃的时分，选择一串葡(pú)萄最下(xià)面的那颗，由于光照差、老(lǎo)练度欠好，最(zuì)下面那颗的滋(zī)味比较(jiào)淡，假如吃起来很(hěn)甜，则标明整(zhěng)串葡萄都很甜。

怎样选择葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，巨细均匀、规(guī)整，枝梗新鲜(xiān)结实(shí)，颗粒丰满(mǎn)，外有(yǒu)白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　别的(de)，葡萄用手悄悄提起(qǐ)时，假如(rú)葡萄纷繁(fán)掉落，阐明葡萄不行新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度适中的葡萄色彩较深、较艳丽，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色(sè)，佳人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓(nóng)，味甜(tián)，有(yǒu)香气，便(biàn)是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，欠好的(de)葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好欠好(hǎo)与老(lǎo)练度有关，一(yī)串葡(pú)萄(táo)中最下面(miàn)的一颗(kē)往往由于(yú)光照程度最(zuì)差，老(lǎo)练(liàn)度欠安。

　　所以在(zài)一般状况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁维生素(sù)C丢失多许多人信任，自己制(zhì)造的(de)鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　由于彻底(dǐ)不加热，其(qí)间的维生素(sù)能最大极限地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　乃至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为查验这(zhè)种观念(niàn)的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养素保(bǎo)存的状况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最简单丢失的(de)维生素C为目(mù)标，选(xuǎn)用最(zuì)常用来制造蔬菜(cài)汁的西(xī)红柿和(hé)黄(huáng)瓜为实验目标，用榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　实验数据(jù)标明，西红柿、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的丢失率高(gāo)达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青(qīng)菜的维生(shēng)素C丢失率只要30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只要20%左右，而炒西红(hóng)柿则(zé)低(dī)于10%。

　　成果显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失率(lǜ)，乃(nǎi)至比炒青(qīng)菜更大。

　　一同(tóng)，榨汁之后，还会有一个显着(zhe)的改变：果蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这(zhè)个(gè)过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化才能(néng)会逐步下降。

　　这是由于果(guǒ)蔬中都(dōu)存在维生素(sù)C氧化(huà)酶、酚氧化酶等许多氧化(huà)酶类，它们在细胞中素日茕居一室，不好维(wéi)生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞(bāo)被绞碎损坏，这些成分(fēn)就会(huì)混在一同，产生反(fǎn)响。

　　酶(méi)的催(cuī)化(huà)反(fǎn)响(xiǎng)非常(cháng)敏捷，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会许(xǔ)多丢失，有保健(jiàn)效果的多酚类物(wù)质也会被敏捷(jié)损坏。

　　假如在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会(huì)丢(diū)失许多膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣会丢失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家(jiā)主张：生果和蔬(shū)菜在制造鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其他抗氧化物质会有很大(dà)的丢失。

　　因而，吃饭的(de)时分不吃青菜(cài)，而用克(kè)己鲜榨果(guǒ)蔬汁来代替的办法(fǎ)是过错的。

　　主张每天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜，在(zài)此之外，能够再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些(xiē)酶类，削减营养物质的丢失。

　　必定(dìng)要现榨现喝，削减抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化(huà)分化的时刻(kè)。

　　滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量使(shǐ)用，能够加一(yī)点(diǎn)蜂蜜(mì)和(hé)柠(níng)檬汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，滋(zī)味其实(sh硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗í)很不错(cuò)。

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