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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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