猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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