燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。<沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思/p>

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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